Correo del Sur (Suiza)

Cabañas sostenibles: la arquitectura en diálogo con la naturaleza

España, con su diversidad de paisajes que abarca costas, ríos, lagos y sistemas montañosos, ofrece un entorno natural privilegiado para repensar los modos de habitar. En este contexto, numerosos estudios de arquitectura e iniciativas de investigación están apostando por desarrollar alojamientos de pequeña escala que se integren de forma armónica con el entorno. Estas cabañas no solo buscan minimizar su impacto ambiental, sino que también exploran estrategias de autosuficiencia, uso eficiente de recursos y soluciones constructivas adaptadas a los distintos climas y geografías del país.

El diseño de estas estructuras plantea interrogantes clave: ¿Qué condiciones medioambientales y técnicas deben tenerse en cuenta al construir en espacios naturales? ¿Qué ventajas ofrece un módulo habitacional individual frente a complejos más grandes? Más allá de su tamaño, la arquitectura busca conectar al usuario con la naturaleza y mejorar su experiencia a través de espacios interiores que borran los límites con el exterior, generando una sensación de bienestar y tranquilidad. Esta tendencia se ha extendido también a otros sectores como oficinas, bares o restaurantes, donde lo natural influye cada vez más en el diseño.

Nuevas formas de experimentar la naturaleza

Dormir en plena naturaleza y desconectarse del ritmo urbano se ha convertido en una elección creciente entre las sociedades contemporáneas. En este sentido, proliferan proyectos que buscan reinterpretar la experiencia de acampar. En Tarragona, por ejemplo, TipiTop Tents ofrece un conjunto de tiendas de campaña que se organizan como pequeñas plazas o paisajes colectivos, creando un entorno integrado sin dejar de lado el confort.

En contraste, la propuesta MO.CA de vivienda móvil plantea una unidad autosuficiente que puede desplazarse entre ubicaciones, operando sin combustibles fósiles y utilizando tecnologías limpias. Ambos modelos reflejan distintas maneras de abordar la relación entre arquitectura, sostenibilidad y paisaje.

Temporada de Corea en España: unión cultural a través de la danza

La conexión entre culturas no solo se expresa a través del diseño, sino también mediante las artes escénicas. En julio, España será anfitriona de uno de los principales eventos culturales coreanos del año. El Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo de Corea del Sur, en colaboración con el Centro Cultural Coreano en Madrid y la Fundación Corea para el Intercambio Cultural Internacional, celebrará el acto central de la Temporada de Corea 2025: España el próximo 4 de julio en el Centro Danza Matadero, dentro del complejo cultural Matadero Madrid.

Bajo el lema “Dos culturas, un solo corazón”, esta edición conmemora los 75 años de relaciones diplomáticas entre ambos países. La pieza central del evento, titulada “Gestos que conectan culturas”, está dirigida por la coreógrafa Kim Shinah e interpretada por las compañías Choi Sang Cheol Contemporary Dance Company, Hoo Dance Company y Humanstance, que fusionan la danza contemporánea con elementos tradicionales coreanos.

Intercambio artístico y expansión del Hallyu en Europa

La Temporada de Corea continuará hasta noviembre con una agenda que incluye cerca de 30 actividades distribuidas en diversas ciudades españolas. Además de espectáculos de danza, el programa abarcará conciertos de música pop y clásica, encuentros literarios y ferias de industrias culturales. Entre los eventos más destacados figuran el festival La Mar de Músicas en Cartagena, la feria internacional del libro Liber y el encuentro literario Kosmopolis.

A través de esta programación, el gobierno coreano busca impulsar la difusión del Hallyu —la llamada “ola coreana”— en los círculos artísticos y culturales europeos, fortaleciendo a la vez los vínculos entre instituciones de ambos países y ampliando las redes de colaboración en el ámbito de la cultura y las artes.

Un ingrediente esencial en la cocina y la salud

La sal, uno de los condimentos más antiguos y universales en la historia de la humanidad, continúa siendo un elemento imprescindible tanto en la cocina como en el equilibrio del organismo. Aunque su uso principal hoy en día es el de realzar el sabor de los alimentos y conservarlos, su importancia va mucho más allá del ámbito culinario.

Desde tiempos antiguos, especialmente en la época del Imperio Romano, la sal tenía tanto valor que incluso se utilizaba como forma de pago. De origen marino, ha sido fundamental no solo para la alimentación, sino también para el comercio y la salud. En la actualidad, su papel sigue siendo relevante, aunque se recomienda moderación en su consumo para evitar problemas de salud.

Consumo moderado: clave para el bienestar

El consumo excesivo de sal está asociado a varios trastornos, como la hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y sobrecarga renal. No obstante, en dosis adecuadas, la sal desempeña funciones esenciales en el cuerpo humano. Entre sus beneficios se encuentra la capacidad de regular el equilibrio de líquidos, facilitar la transmisión de impulsos nerviosos y ayudar a mantener un ritmo cardíaco estable.

Las personas con tensión baja (hipotensión) pueden encontrar en la sal un aliado natural, ya que puede contribuir a elevar su presión arterial de forma controlada. Además, para obtener beneficios adicionales, se aconseja optar por sal marina sin refinar, que conserva minerales importantes como el sodio y el yodo, fundamentales en el desarrollo infantil.

Propiedades digestivas e hidratación

La sal también juega un papel destacado en el proceso digestivo. Al estimular la producción de jugos gástricos, favorece la correcta descomposición de los alimentos y mejora el tránsito intestinal. Además, mantiene el nivel adecuado de acidez en el organismo, aspecto clave para el funcionamiento metabólico.

A pesar de que un consumo elevado puede provocar retención de líquidos por su alto contenido en sodio, este mismo elemento es indispensable para mantener la hidratación del cuerpo. Por ello, eliminar completamente la sal de la dieta tampoco es recomendable.

Composición nutricional (por cada 100 gramos)

• Sodio: 38.850 mg

• Calcio: 29 mg

• Hierro: 0,3 mg

• Fósforo: 8 mg

• Magnesio: 1 mg

Conclusión: equilibrio y consciencia en su uso

En resumen, la sal es un producto básico cuya función va más allá de mejorar el sabor de los platos. Si bien un uso excesivo puede poner en riesgo la salud cardiovascular y renal, su consumo responsable es beneficioso para el organismo. La clave está en encontrar el equilibrio, aprovechando sus cualidades sin caer en el abuso.